Avec l’arrivée des beaux jours, il est temps de profiter de la cuisine en plein air et de passer du temps avec vos proches autour d’un bon barbecue ! Face à la multitude de modèles et de types disponibles sur le marché, il est essentiel de connaître les critères à prendre en compte pour faire le meilleur choix en fonction de vos besoins et préférences. C’est ce que nous allons voir tout de suite !
Quels sont les différents types de barbecues ?
Barbecue au charbon de bois
Le barbecue au charbon de bois est le modèle traditionnel qui séduit par la qualité de sa cuisson et son goût authentique. Cependant, il peut être plus long à allumer et nécessite une certaine expertise pour utiliser et gérer correctement la chaleur.
Barbecue au gaz
Le barbecue au gaz offre une mise en route rapide et un contrôle précis de la température, grâce à ses brûleurs ajustables. Pratique et facile à utiliser, il est cependant moins écologique que d’autres modèles et implique un coût supplémentaire pour l’achat et le remplacement des bouteilles de gaz.
Barbecue électrique
Le barbecue électrique est idéal pour ceux qui recherchent une solution compacte et sans fumée, adaptée aux petits espaces et aux balcons. Il est également très facile à utiliser et à nettoyer, bien qu’il ne procure généralement pas la même saveur que les autres types de barbecues.
Barbecue à pellets
Le barbecue à pellets est une alternative intéressante pour ceux qui souhaitent un mode de cuisson plus respectueux de l’environnement. Les pellets de bois offrent également une saveur particulière aux aliments, même si leur mise en route peut être plus longue que celle du gaz.
La taille et la capacité de cuisson
Il est important de prendre en compte la taille et la capacité de cuisson du barbecue, en fonction du nombre de convives habituels ainsi que de l’espace disponible dans votre jardin ou sur votre terrasse. Un modèle trop grand sera difficile à chauffer et à entretenir, tandis qu’un modèle trop petit ne permettra pas de préparer des grillades pour l’ensemble de vos invités.
Les options de cuisson
Certains modèles offrent des options additionnelles telles que le couvercle, idéal pour étouffer les flammes et conserver la chaleur, ou encore le système de plancha, très apprécié pour cuire de manière homogène poissons, légumes et viandes fines. Prenez également en considération la qualité et le matériau de la grille de cuisson : une grille en fonte assure une diffusion optimale de la chaleur et évite les points chauds inutiles.
Les rangements et la mobilité
N’oubliez pas de vérifier les possibilités de rangement et de déplacement de votre futur barbecue. Certains modèles sont équipés de roues et d’une poignée facilitant leur transport, d’autres disposent d’étagères et de crochets pour ranger facilement ustensiles et accessoires de cuisine lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Autant de petites astuces qui vous permettront de gagner en temps et en praticité !
Le thermomètre intégré
Un thermomètre intégré est un atout non négligeable pour les barbecues au gaz et électriques, afin de régler la cuisson avec précision selon le type d’aliment à préparer. Les barbecues à charbon n’en sont généralement pas équipés car la gestion de la chaleur se fait davantage au feeling, mais vous pouvez toujours acquérir un thermomètre indépendant si vous souhaitez plus de précision.
L’entretien du barbecue
Un entretien régulier et adapté est indispensable pour garantir la durabilité et la performance optimale de votre matériel. Optez pour des modèles faciles à démonter et à nettoyer, en privilégiant les grilles amovibles et antiadhésives. Pensez également à protéger votre barbecue avec une housse après utilisation, pour éviter qu’il ne s’abîme sous l’effet des intempéries.
Quel budget et quelles marques de barbecues ?
Fixez-vous un budget réaliste avant de commencer vos recherches, et gardez à l’esprit que les modèles haut de gamme ne sont pas forcément les meilleurs pour tous les types d’utilisateurs. Plusieurs marques sont reconnues pour leur qualité et leur fiabilité : Weber, Napoléon, Krampouz ou encore Campingaz proposent des modèles variés et soigneusement choisis pour répondre à différentes exigences. Sachez que vous n’avez pas nécessairement besoin de vous rendre dans un magasin spécialisé pour votre achat. Les grandes surfaces peuvent vous proposer des produits performants. Vous pouvez même trouver des réductions intéressantes en ligne avec par exemple des codes promotionnels Auchan ou même Carrefour. Cela vous permettra d’économiser sur le coût total de votre barbecue.
Une comparaison des barbecues
N’hésitez pas à consulter les comparatifs et avis en ligne pour vous faire une idée de la pertinence des différents modèles proposés sur le marché. Prenez note des avantages et inconvénients de chaque type de barbecue, et comparez-les en fonction de vos critères personnels tels que l’utilisation prévue, la fréquence et le nombre d’invités.
Nos conseils pour l’achat d’un barbecue
Voici nos conseils pour faciliter votre choix :
- Demandez l’avis d’amis ou de voisins possédant un barbecue similaire à celui que vous envisagez d’acheter.
- Posez des questions précises au vendeur, par exemple sur le type de matériau utilisé pour la grille ou le couvercle, pour éviter les mauvaises surprises.
- Profitez des promotions et codes promo Auchan pour économiser sur votre achat.
Les accessoires de barbecue
Pour tirer le meilleur parti de votre barbecue, il est important de disposer des accessoires adéquats :
- Une pince pour saisir proprement les aliments sur la grille.
- Une brosse métallique pour nettoyer efficacement les résidus de cuisson sans abîmer l’équipement.
- Un gant de cuisine pour se protéger de la chaleur lors de la manipulation du couvercle.
Cuisine en plein air pour débutants
Si vous êtes novice en matière de barbecue, ne vous laissez pas impressionner par les modèles les plus élaborés et les options gadget. Commencez par un modèle simple comme le barbecue électrique Klarstein Beef Brisket Smoker Grill, qui allie design original et facilité d’utilisation tout en offrant une très bonne qualité de cuisson.
